手冲咖啡-雪冰、星冰乐

作者: Ian | 2018-06-09 | 阅读

现在天气这么热,我都没发手工冰咖啡的比例配方 – 原因有二点:

  1. 由于工作上面要学的东西太多了😷时间完全不够。。。
  2. 由于我的碎冰机一直在商店 😑 所以选择性的忘记了😂

直接进入主题(杯子大小以星巴克的做参考):

  • 摩卡雪冰
    • 中杯:45ml/9g咖啡粉; 50ml 冰鲜牛奶;一平勺(奶粉里面的那个勺子大小)10g朱古力粉;一平勺30g冰雪调味粉(我笔记里面居然有这玩意,网上没搜到,好像没卖的)不过不用这个应该影响不大,有条件的朋友可以尝试下。
    • 大杯:50ml/9g咖啡粉;60ml 冰鲜牛奶;1满勺10g朱古力粉。 倒入碎冰机 28秒,冰块看着加吧。
  • 冰拿铁
    • 中杯:50ml/9g 咖啡粉;95ml 冰鲜牛奶;
    • 大杯:75ml12.5g 咖啡粉;130ml 冰鲜牛奶; 冰块看着加吧,这个不好描述😅
  • 拿铁雪冰/星冰乐
    • 中杯:30ml/9g 咖啡粉;30ml 冰鲜牛奶;20ml糖水;
    • 大杯:45ml/14g 咖啡粉;40ml 冰鲜牛奶; 30ml糖水; 加冰块看着加, 碎冰机 15秒 左右,完成后可以加奶油,撒巧克力粉;

以上比例配方只供参考,自己可以按照这个比例微调成自己喜欢的口味。

Z的碎冰机还在商店,所以没图片,等过几个月吧🤣因为现在是合租的房子,太小了,而且Z 只喝美式,一般也就是早上上班之前自己调一杯热美式,周末下午或者早上会调一杯。所以感觉现在没那个必要买碎冰机。

大家买 碎冰机 记得一定要买带隔音罩的,非常重要!!! 我有个京东的,可以参考:https://item.m.jd.com/product/15709873163.html?utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=Wxfriends&ShareTm=uBMsD3Ti8F/8A27yhAqLMhSvdLgHsdv4l2pT0g4bzSlr4jzylJP4bIwQ0iHP97auG4LUXaCGbPCGXODMIpF9MXC3DWhQEwzUo2CjUAXCn5Vna8xNFRBh/h5RWZmdi9ZXYog64b8B/EAfXECiutgnPL8/UQSaDoj5pONocrQ8OQ0=


版权声明:本文由 Ian 在 2018年06月09日发表。本文采用CC BY-NC-SA 4.0许可协议,非商业转载请注明出处,不得用于商业目的。
文章题目及链接:《手冲咖啡-雪冰、星冰乐》




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